Panettoni da supermercato 2023: la classifica dei sette grandi brand da supermercato
Il panettone, dolce tradizionale delle festività natalizie, trova spazio anche nei supermercati, ma quale marca emergerebbe come vincitrice in una degustazione alla cieca? Abbiamo condotto un esame approfondito dei panettoni industriali offerti nei supermercati, considerando aspetto, aroma e gusto, al fine di stilare una classifica che sveli le eccellenze tra i lievitati industriali.
1. Motta: 61/100 Il panettone Motta si distingue per un accenno di alveolatura, una distribuzione equilibrata di canditi e un profumo distintamente artificiale. Sebbene possa risultare un po’ secco al palato, offre un morso complessivamente gradevole.
2. Bauli: 57.7/100 Il panettone Bauli presenta una mollica compatta e umida, con un sapore che richiama l’infanzia e le riunioni familiari. Nonostante un aspetto inizialmente poco promettente, il risultato finale è tra i migliori della degustazione.
3. Melegatti: 56.4/100 Caratterizzato da un colore chiaro e un profumo rassicurante di riso, latte e caramello, il panettone Melegatti offre un’esperienza che “sa di credenza”. Tuttavia, un leggero eccesso di lievito potrebbe risultare evidente al palato.
4. Tre Marie: 53.8/100 Con una forma diversa e un aspetto brillante, il panettone Tre Marie presenta canditi discreti e una ricca presenza di uvetta. Tuttavia, il profumo alcolico e una nota amara al gusto potrebbero non soddisfare completamente.
5. Paluani: 51.6/100 Il panettone Paluani, con una mollica pallida e un naso chiuso, offre un’esperienza complessiva deludente. Il sapore acido e stucchevole, insieme a una quantità eccessiva di lievito, non lo rendono tra i preferiti.
6. Maina: 49.3/100 Il panettone Maina si presenta disomogeneo nell’aspetto, con odori sgradevoli e una mollica compatta e plastica. Il suo sapore tende verso una dolcezza artificiale e industriale, risultando al di sotto del 50 nella nostra valutazione.
7. Balocco – Non Classificato Il panettone Balocco non è stato classificato a causa di un aspetto poco rassicurante e odori sgradevoli di cartone, aceto e fermentazione. Il gusto conferma le impressioni negative, rendendo questo panettone non degno di inserimento in classifica.
Gli esperti di Gambero Rosso hanno valutato attentamente questi panettoni, offrendo un’analisi imparziale delle caratteristiche sensoriali di ciascun lievitato. La differenza tra prodotti industriali e artigianali potrebbe essere evidente, ma queste valutazioni guidano i consumatori alla scelta del miglior panettone da supermercato per le loro festività.
