Il cocktail bar siciliano ottiene il riconoscimento internazionale per l’approccio innovativo alla mixology mediterranea e l’impegno ambientale
Il Cortiletto di Marzamemi ha conquistato un posto nella prestigiosa Pinnacle Guide, il sistema di riconoscimento per i migliori cocktail bar del mondo. Il locale siciliano, situato sulla scogliera dietro al Cortile Arabo, nel cuore del borgo marinaro, ha ottenuto il riconoscimento grazie a un approccio innovativo che coniuga mixology mediterranea di alta qualità e impegno ambientale.
Il bar è completamente plastic-free e ha sviluppato un sistema integrato di economia circolare che trasforma ogni scarto in risorsa. Le bucce e i ritagli degli agrumi diventano sciroppi, polveri e guarnizioni, mentre i rifiuti organici vengono compostati per chiudere completamente il ciclo produttivo.
La Pinnacle Guide valuta i bar secondo otto aree di eccellenza, seguendo un rigoroso processo di auto-candidatura e recensioni anonime nei locali. Il riconoscimento ottenuto dal Cortiletto, l’unico cocktail bar siciliano entrato nella guida nel 2025, testimonia la qualità raggiunta in tutti gli aspetti dell’operatività, dalla creatività dei cocktail alla sostenibilità ambientale, dal servizio alla presentazione.
L’ingresso nella Pinnacle Guide consolida la posizione dell’Italia nel panorama internazionale della mixology di qualità e conferma Marzamemi come destinazione di eccellenza non solo gastronomica, ma anche per gli appassionati di cocktail ricercati e sostenibili.
