Nonostante l’autunno alle porte, la stagione turistica è ancora in corso e in città i bar continuano a registrare il pienone, soprattutto di visitatori stranieri.

C’è chi non rinuncia al classico cappuccino e cornetto e chi sceglie di iniziare la giornata con i sapori della tradizione siciliana. A Siracusa la colazione è una delle prime esperienze che i turisti si concedono appena arrivati. Ma quali sono i prodotti più richiesti? A rispondere sono i baristi, che ogni giorno osservano gusti, curiosità e abitudini di chi sceglie la città come meta delle proprie vacanze.

Il grande classico resta la granita con la brioche col tuppo, la preferita dai visitatori anche in queste settimane. Tra i gusti più apprezzati ci sono mandorla, pistacchio e gelsi, mentre la ricotta è molto richiesta. Secondo gli esercenti, le granite superano ancora per richieste della più tradizionale colazione all’italiana con cappuccino e cornetto.

Gli stranieri chiedono spesso anche la colazione salata, con calzoni e altre specialità tipiche. Successo anche per i cannoli, consumati a colazione e a qualsiasi ora. In alcuni locali vengono riempiti al momento, così i turisti possono vedere la freschezza del prodotto.

Non mancano le richieste insolite: granita al limone con cioccolato o con caffè, granita al limone abbinata alla Coca-Cola, cappuccino con il cannolo. Alcuni turisti chiedono inoltre caffè molto elaborati, con creme, granelle e panna, lontani dalla cultura dell’espresso locale servito stretto. In generale, spiegano i baristi, molti visitatori si fanno consigliare e vengono guidati verso le specialità del territorio.

Dopo una breve pausa a fine agosto, è arrivata una nuova ondata di presenze. Secondo i commercianti prevalgono i turisti stranieri: Nord Europa, con Germania e Inghilterra, ma anche americani, asiatici e spagnoli. Tra i souvenir più scelti, paste di mandorla, biscotti e cannoli, da portare come gustoso ricordo del proprio soggiorno o da regalare a parenti ed amici.

La cucina e la gastronomia locale, insieme al patrimonio storico e al mare, contribuiscono così a rendere memorabile il soggiorno in città. E a Siracusa il viaggio comincia spesso proprio davanti a una granita con brioche.