Il sindaco Alessandro Caiazzo e il produttore Andrea Sciò hanno incontrato i ragazzi dell’Istituto comprensivo Badia tra assaggi di olio extravergine e un cartone animato sul legame tra mare e territorio
Ieri mattina gli studenti dell’Istituto comprensivo Badia di Buccheri hanno partecipato a un incontro sul rapporto tra alimentazione, territorio e benessere, organizzato nell’ambito del progetto «Dal mare agli Iblei». Con i ragazzi hanno dialogato il sindaco Alessandro Caiazzo e Andrea Sciò, imprenditore e produttore di olio extravergine di oliva, fondatore dell’azienda agricola familiare Tondo.oil, con sede a Buccheri. A moderare è stato Davide Tenconi.
Sciò ha spiegato come nasce l’olio extravergine, soffermandosi sulle fasi della produzione, sulle proprietà e sui modi più corretti di conservarlo e utilizzarlo. Ha portato a scuola il proprio olio, che i bambini hanno potuto assaggiare, conoscendo da vicino uno dei prodotti più rappresentativi del territorio.
Il sindaco Caiazzo ha sottolineato l’importanza di consumare pesce e olio locali all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata. Ha ricordato inoltre il valore del bando che ha reso possibile l’iniziativa e ha annunciato la volontà dell’amministrazione comunale di continuare a promuovere percorsi di educazione alimentare e di valorizzazione delle produzioni locali anche dopo la conclusione del progetto.
Nel corso della mattinata è stato proiettato un cartone animato interamente realizzato da Appress, pensato per far scoprire ai più piccoli il legame tra mare, alimentazione, territorio e benessere. L’incontro si è chiuso con le domande degli studenti, curiosi di approfondire la produzione dell’olio e le buone abitudini a tavola.
Il prossimo appuntamento è per domenica 18 ottobre alle 12:30 al Teatro Comunale di Buccheri con «Il pranzo della Zona Blu», che unirà il pesce del mare siciliano all’olio dei Monti Iblei. Il pranzo sarà accompagnato dalla mostra «Colori dal mare», composta dai disegni realizzati dai bambini.
