L’azienda di Sortino “Hybla Miele” trionfa oltremanica con il suo miele al carrubbo

A pochi giorni dall’inizio della sua sagra più famosa, Sortino si conferma capitale mondiale del miele, grazie ad un nuovo riconoscimento internazionale.

In particolare si tratta del raro miele di carrubba, prodotto con il marchio “Hybla Miele” dall’azienda “Le Api dell’aurora” di Pandolfo Giusy, vincitore del premio “London Honey Awards”.

“Il miele di carrubbo è molto raro – ci spiega l’esperto agronomo Francesco Bellomo – si tratta infatti di una fioritura autunnale/invernale e non primaverile ma soprattutto, a causa della concomitante fioritura di altre piante, come la senape selvatica, è difficile trovarlo in purezza“.

“Siamo molto orgogliosi per il riconoscimento ottenuto – conclude Bellomo – anche perché la pianta di carrubbo, e di conseguenza il miele prodotto dalla sua fioritura, rappresenta al meglio la Sicilia e in particolare il territorio degli Iblei, ormai un’eccellenza conclamata in tutto il mondo“.