Ispezioni della Capitaneria di porto e dell’Asp nei locali del capoluogo e della provincia: 1 ristorante chiuso per carenze igieniche, 11 sanzioni da 13 mila euro complessivi

La Guardia Costiera di Siracusa ha sequestrato 110 chilogrammi di prodotti ittici nel corso dei controlli condotti nei locali di ristorazione del capoluogo e della provincia. Gli accertamenti, che proseguono per tutelare i consumatori, riguardano la provenienza del pesce servito e le condizioni igieniche in cui viene conservato e lavorato.

In totale sono stati controllati 40 esercizi commerciali e sono state elevate 11 sanzioni amministrative, per un importo complessivo di 13 mila euro.

Il caso più rilevante è emerso durante l’ispezione in un ristorante del capoluogo. I militari della Capitaneria di porto hanno riscontrato nelle cucine carenze igienico-sanitarie tali da richiedere l’intervento del Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’Asp di Siracusa. Le verifiche sanitarie hanno messo in luce numerose criticità e il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo igienico previste per le attività alimentari. L’autorità sanitaria ha quindi disposto la chiusura del locale, indicando gli interventi necessari per ripristinare le condizioni di conformità.

Nelle stesse cucine sono stati trovati anche prodotti ittici privi delle informazioni necessarie a documentarne la provenienza.

I medici veterinari dell’Asp hanno valutato la merce sequestrata. La parte non idonea al consumo umano è stata avviata allo smaltimento, mentre quella ritenuta idonea è stata devoluta in beneficenza.