Tre riconoscimenti per valorizzare cucina siciliana, tradizioni agricole e sostenibilità urbana. La cerimonia si è svolta domenica al termine del Radici Sane City Lab

Dalla cucina d’autore alla tutela delle produzioni tipiche, fino alla sostenibilità nelle città: sono tre percorsi diversi, accomunati dal legame con il territorio e dalla capacità di guardare al futuro, quelli premiati a Noto nella prima edizione dei Radici Sane Awards – Città di Noto 2026. I riconoscimenti sono stati assegnati domenica 11 ottobre, durante la giornata conclusiva del Radici Sane City Lab, a Ciccio Sultano, Giovanni Floridia e Patrick Vernuccio.

L’iniziativa è promossa da Radici Sane APS in collaborazione con il Comune di Noto e punta a valorizzare esperienze che uniscono identità culturale, tradizioni produttive, attenzione all’ambiente e qualità della vita.

Per la categoria «Alta Cucina e Identità» è stato premiato Ciccio Sultano, chef del ristorante Duomo di Ragusa Ibla, riconosciuto per il percorso che ha portato la cucina siciliana ai vertici della ristorazione contemporanea, mantenendo al centro la memoria gastronomica dell’Isola, le materie prime e il rapporto con i produttori.

Il premio «Custode delle Radici» è andato a Giovanni Floridia, titolare di un’azienda agricola e zootecnica di Ispica e produttore di Ragusano DOP. Il riconoscimento valorizza il suo impegno nella conservazione e nella trasmissione dei saperi agricoli e caseari legati agli Iblei, alla Razza Modicana e a una delle produzioni simbolo del patrimonio gastronomico locale.

A Patrick Vernuccio, conosciuto a livello internazionale come The Frenchie Gardener, è stato assegnato il premio «Natura, Città e Comunità». Autore e divulgatore sui temi dell’orticoltura urbana e della permacultura, Vernuccio è stato premiato per l’attività di comunicazione con cui avvicina il pubblico alla coltivazione del cibo, alla biodiversità e alla possibilità di trasformare anche piccoli spazi cittadini in luoghi di sostenibilità e cura dell’ambiente.

«Abbiamo voluto valorizzare tre esperienze che rappresentano altrettante dimensioni fondamentali della nostra visione», ha dichiarato Salvo Latino, presidente di Radici Sane APS. «Ciccio Sultano, Giovanni Floridia e Patrick Vernuccio rappresentano tre modi diversi di interpretare una stessa responsabilità: trasformare ciò che abbiamo ereditato in valore per le nuove generazioni».

Latino ha sottolineato anche il legame tra alimentazione, ambiente e prevenzione, spiegando come il progetto punti a promuovere stili di vita consapevoli e un rapporto più stretto tra persone, territorio e comunità. «Perché la salute comincia prima», ha concluso.

Anche il sindaco di Noto, Corrado Figura, ha evidenziato il valore dell’iniziativa per la città, sottolineando la capacità di mettere in relazione cultura, identità e innovazione. Le tre categorie premiate, ha osservato, rappresentano ambiti strategici per uno sviluppo capace di coniugare tradizione, sostenibilità e qualità della vita.

I Radici Sane Awards si inseriscono nel percorso culturale e scientifico dell’associazione, che punta a promuovere una visione della prevenzione estesa non soltanto all’alimentazione, ma anche agli stili di vita, all’ambiente e agli spazi urbani. Con questa prima edizione, Noto ha ospitato un’iniziativa che guarda alle radici del territorio come risorsa per costruire nuove opportunità di crescita e un futuro più sostenibile.