Incontro lunedì 14 aprile nella sede Confcommercio per analizzare trend, sfide e opportunità del settore a livello nazionale e locale. Pilade: “Occasione unica per gli operatori”
Un’analisi approfondita sullo stato di salute e sulle prospettive future del settore della ristorazione, con un focus specifico sulla realtà locale. Roberto Calugi, Direttore Centrale della FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), sarà a Siracusa lunedì 14 aprile per incontrare i ristoratori e gli operatori del settore.
L’incontro, organizzato da Confcommercio Siracusa presso la propria sede associativa, segue la presentazione ufficiale del Rapporto Ristorazione 2025 di FIPE-Confcommercio, avvenuta oggi a Roma. Il rapporto nazionale fotografa un settore in moderata crescita nel 2024 (+1,4% di valore aggiunto, pari a 59,3 miliardi), con un aumento dell’occupazione, ma evidenzia anche la persistenza di criticità strutturali e il continuo bisogno di manodopera qualificata.
Durante l’incontro siracusano, il Direttore Calugi illustrerà nel dettaglio i dati nazionali e, soprattutto, fornirà analisi specifiche sull’andamento del settore a livello locale. Saranno approfondite le tendenze di mercato, le sfide economiche (come il caro materie prime o la difficoltà nel reperimento del personale) e le opportunità di sviluppo per le imprese del territorio. Il Rapporto FIPE è considerato uno strumento fondamentale per orientare le strategie aziendali.
Grande importanza all’appuntamento viene data dal Presidente della rinnovata Fipe-Confcommercio Siracusa, Savi Pilade: “La presenza di Roberto Calugi è un’occasione unica per tutti i ristoratori siracusani per aggiornarsi sulle dinamiche del mercato e ricevere informazioni utili per le proprie attività”. Pilade sottolinea come la ristorazione sia “uno dei settori più importanti per l’economia locale” e ribadisce l’impegno dell’Associazione “a supportare i nostri iscritti con informazioni, formazione e strumenti utili per il loro sviluppo.”
L’incontro sarà anche l’occasione per illustrare i vantaggi derivanti dall’applicazione del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL) Fipe-Confcommercio e per invitare gli operatori a partecipare alla prossima edizione della Giornata della Ristorazione.
L’evento è gratuito ed aperto a tutti i ristoratori e operatori dei pubblici esercizi, sia associati che non associati a Confcommercio. Gli organizzatori consigliano di confermare la propria partecipazione per motivi organizzativi e per garantire la disponibilità dei posti.
