Il 27 ottobre, al ristorante Il Feudo, gli studenti della 4TrED dell’Istituto Einaudi portano a tavola brevi pillole scientifiche tra una portata e l’altra

La scienza si siede a tavola. Domani, martedì 27 ottobre, dalle 20.00 alle 23.00, il ristorante “Il Feudo” (contrada Spalla) ospiterà il primo appuntamento di Eat with Science, il progetto ideato dagli studenti della classe 4TrED (Transizione Ecologica e Digitale) dell’Istituto Einaudi di Siracusa, guidato dalla dirigente Egizia Sipala.

L’idea è quella di aggiungere alla gastronomia un ingrediente insolito ovvero la scienza. Ogni portata sarà infatti intervallata da bocconi di sapere, brevi pillole scientifiche pensate per stimolare l’interesse dei commensali e offrire un modo semplice e piacevole per avvicinarsi al sapere scientifico.

Partecipare è semplice. Basta scegliere di cenare al ristorante dove si svolge l’evento e ordinare al cameriere ciò che si desidera mangiare. A quel punto gli studenti e le studentesse porteranno al tavolo il menù scientifico, in cui sono riportate tutte le pietanze scientifiche disponibili. Tra le portate anche le rocce al dente, la carbonara atomica e le spezie del cervello.

Attraverso il Qr code presente sul menù, ciascun commensale potrà ordinare la pietanza scientifica in base alla propria curiosità o al proprio desiderio di approfondimento, indicando il numero del tavolo in cui è seduto. Durante l’attesa del cibo o nella pausa tra le portate, due studenti si avvicineranno al tavolo per servire la pillola di scienza richiesta. La durata media di ogni pietanza scientifica sarà di tre minuti, e chi lo desidera potrà effettuare ulteriori ordinazioni dal menù scientifico.

Ai tavoli che avranno effettuato l’ordinazione, inoltre, sarà dato in omaggio una saponetta profumata prodotta dagli stessi studenti, insieme a dei segnalibri.

Resta a carico dei partecipanti il costo del cibo e delle bevande ordinati al ristorante.