Riconoscimento nazionale per Il Vecchio Carro, premiato come eccellenza del cibo di strada
La Sicilia al centro della scena nazionale del cibo di strada. L’11ª edizione della Guida Street Food d’Italia di Gambero Rosso consacra l’isola tra le protagoniste assolute del panorama gastronomico nazionale. Presentata il 3 luglio 2025 a Roma, durante l’evento Street Food Village al Parco Schuster, la guida conferma il crescente interesse verso la tradizione culinaria popolare, in un mix vincente di autenticità e innovazione.
Con 685 attività recensite e 121 nuovi ingressi, l’edizione 2025 si arricchisce di contenuti, dedicando uno spazio importante sia ai mercati gastronomici che ai migliori truck food e ambulanti. In questo contesto, spicca il riconoscimento Street Food on the Road assegnato a Il Vecchio Carro, una realtà siciliana che racconta il territorio attraverso ricette della tradizione e l’impiego di ingredienti locali.
Il premio rappresenta un segnale forte della vitalità del settore in Sicilia, dove mercati come quelli di Palermo e Catania continuano a essere punti nevralgici della cultura gastronomica. Il cibo di strada non è solo una proposta veloce, ma un patrimonio culturale e storico che parla dell’identità dei luoghi.
La guida, curata da Pina Sozio, esplora la dinamicità di un settore che riesce a coniugare radici territoriali e influenze globali, con un focus crescente su proposte internazionali. Nel 2025, un’attenzione particolare è riservata alle cucine mediorientali, che si affiancano alle ormai consolidate specialità asiatiche e sudamericane, offrendo al pubblico nuove esperienze di gusto.
Il Vecchio Carro, in questo scenario, diventa simbolo della capacità siciliana di innovare senza dimenticare la tradizione. L’attività itinerante premiata porta in giro per l’Italia piatti che raccontano storie di famiglia, mercato e territorio, in un perfetto equilibrio tra qualità e accessibilità.
Il riconoscimento assegnato a Il Vecchio Carro conferma ancora una volta che la Sicilia è una delle regioni di riferimento nel panorama del food italiano, capace di distinguersi grazie alla ricchezza dei suoi sapori e alla forza della propria cultura gastronomica.
Con la Guida Street Food d’Italia 2025, il Gambero Rosso restituisce una fotografia dettagliata di un settore in costante evoluzione, dove ogni regione ha qualcosa di unico da raccontare. Per la Sicilia, è una conferma e una nuova occasione per farsi scoprire, un boccone alla volta.
