Il panettone artigianale fatto in casa? Si può fare. Basta seguire con attenzione i consigli di Alessia “Smileandfood” Liistro, sicilian cooking coach di Siracusa e Paolo Matarazzo, mastro pastaio del pastificio Puglisi di Palazzolo Acreide.
La ricetta del panettone è lunga (72 ore) a causa del doppio impasto e dei processi di lievitazione, ma non è poi così difficile da realizzare, come ci dimostra questa video ricetta. Vuoi mettere la soddisfazione per la cena di Natale di tagliare il panettone realizzato con le proprie mani?
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