[vc_row][vc_column][vc_text_separator title=”di Damiano Chiaramonte”][vc_video link=”https://youtu.be/43ih3M1gSVc”][vc_column_text]Una ricetta semplice ma gustosa che ha come protagonista un’erba spontanea che si raccoglie nella stagione invernale: la borragine. La creatività e la conoscenza dei prodotti del territorio di Giuseppe Luparelli, chef e patronne dell’Estro restaurant di Palazzolo Acreide, concorrono alla realizzazione di un piatto gourmet, ma facilmente replicabile. Gli altri ingredienti sono la ricotta fresca, la mollica abbrustolita con capperi, aglio e acciughe e il concentrato di pomodoro. Da non perdere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]