Una nota attività di ristorazione del litorale siracusano è stata chiusa a seguito delle numerose carenze igieniche, sanitarie ed amministrative riscontrate durante l’ispezione: Il personale ispettivo dei carabinieri di Siracusa, in collaborazione con il servizio igiene alimenti e nutrizione (SIAN) ha infatti rilevato che mancava la segnalazione certificata d’inizio attività (la c.d. SCIA) per la cucina e la zona preparazione pasti, allestite sotto una tettoia, e che alcuni alimenti erano depositati all’aperto anziché nei previsti luoghi refrigerati. Alcune strutture della cucina inoltre non erano adeguate all’attività e nessun manuale di autocontrollo HACCP era stato implementato dal ristorante, il cui personale non aveva peraltro ricevuto la prevista formazione per il personale addetto alla manipolazione degli alimenti.