Gianluca Biscalchin incontra, a Spazio San Sebastiano, il pubblico della mostra Cibology insieme ai ristoranti dell’Alleanza dei Cuochi Slowfood

Mentre a Siracusa è in corso il G7 Agricoltura ed Expo Divinazione, anche a Palazzolo Acreide un incontro sul cibo e la gastronomia, approfittando della presenza qui di Gianluca Biscalchin, giornalista enogastronomico, scrittore, illustratore, in mostra a Spazio San Sebastiano con Cibology fino al 3 novembre 2024.

Domenica 22 settembre, a partire dalle ore 18:30, nei locali del centro culturale in piazza del Popolo 19, ai piedi dell’imponente scalinata della basilica Patrimonio UNESCO di Palazzolo Acreide, Gianluca Biscalchin dialogherà con il pubblico, accompagnato dal curatore della mostra Fabrizio Foti (architetto e docente SDS di Architettura e Patrimonio Culturale di Siracusa – UNICT) e dai ristoratori dell’Alleanza dei Cuochi Chiocciola Slowfood di Palazzolo Acreide: Andrea Alì (Ristorante Andrea), Paolo Didomenico (Scrigno dei Sapori) e Gianni Savasta (La Trattoria del Gallo).

L’incontro è aperto a tutti e ad ingresso libero. Al termine dello stesso, sarà possibile partecipare ad una degustazione organizzata dai tre ristoranti insigniti dalla Chiocciola Slowfood previa prenotazione, inviando una mail a info@mediblei.com o contattando telefonicamente Spazio San Sebastiano al numero 0931 16 29 053 (anche WhatsApp).

Cibology è una giocosa mise en place che tiene conto di tutto quanto è necessario per preparare una tavola imbandita: ingredienti, alimenti e cuochi animano ironiche composizioni figurative, rassicuranti al colpo d’occhio ma sempre con un dettaglio spiazzante.